播出2012年02月11日敬请关注！
简介：馔席之间，藏匿汗青风云幻化，油盐酱醋，洞察全国友情众生。私家菜，私密炮制，无宗无派。历数各路私房菜：无论是从清王朝起头陪伴汗青沉浮延续至今的厉家菜；还是大隐隐于市的梅兰芳贵寓的梅府家宴；抑或是隐匿于平常巷陌的老厨家；见证新中国交际风云的程府宴，每一道菜肴中都隐藏着汗青的况味，每一桌宴席上都折射着差别的人生，他们是中国饮食文化中隐秘的一支，他们具有着与身处的大时代相生、相催的独特际遇与况味。《私家汗青私家菜》由中心新影集团汗青节目部策划创作，该片选取了五家风格各别而且颇具口碑的私家菜馆，取景地跨越黑龙江、上海、浙江、北京等省市。美食、汗青事务、小我命运是片中重点关注的三个元素。与此同时，在节目的延长过程当中，进入了更为雄厚的元素，例如绚烂的东方文化气息、人文积淀、美学思索等等，以更多元化和新鲜的视角睁开视觉、味觉与嗅觉的视听旅程。…
