吃土的十二个月

简介：作家水上在女性编辑的保举下，在轻井泽的山庄里生活了约一年，他自己种了田，自己做了在京都禅寺任职的少年时代培育出来的料理，并总结了与自然配合生活的日子。这是一本用当季的食材建造的，朴素却能享用雄厚料理乐趣的料理书，刺激着遗忘了土的味道的日本人的味觉。