天下一锅

简介：从彩云之南的奇珍菇异菌到巴蜀平民的无辣不欢，从大漠疆北的极致刀法到岭南东道的细腻食材，无不见火锅的身影。在重庆街头，甚至五家店里就有一家是火锅店！火锅早已远远高于江浙菜川菜、粤菜、西餐等其他热门菜系占比，成为中国第一大美食。火锅的目地，是为了让各奔工具的人能有理由聚到一路，在久别重逢的夜里，不管回家还是下馆子，只有一口锅，一盆火，一群密友，一家人，蒸腾的热气，翻滚的汤底，千言万语，都在锅里。全国之大，百味此中，火锅旁围坐的，又何止食客呢？